Tenggiri Asem Pedas
Bahan:
4 pcs ikan tengiri
2 cm jahe keprek
1 lembar daun kunyit
2 buah asem kandis
5 lembar daun jeruk
Bumbu (dihaluskan):
15 buah cabai merah
7 buah bawang merah
Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Balurkan ikan dengan garam diamkan +/- 1 jam.
2. Tumis bumbu halus, masukkan jahe, daun kunyit, asem kandis, dan daun jeruk
3. Masak hingga harum, tuang air, masak hingga mendidih dan mengental.
4. Masukkan ikan, masak hingga matang.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar